Técnicas genéticas aplicadas a la determinación de la autenticidad de los alimentos

  1. A. Céspedes
  2. García Lacarra, Teresa
  3. P. Hernández
  4. R. Martín
  5. I. González
Journal:
ACTA/CL: revista de la Asociación de Científicos y Tecnólogos de Alimentos de Castilla y León

ISSN: 1886-4716

Year of publication: 2000

Issue: 9

Pages: 6-12

Type: Article

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