Nutritional study of Xanthomonas campestris in xanthan gum production by factorial design of experiments

  1. Garcá-Ochoa, F.
  2. Santos, V.E.
  3. Fritsch, A.P.
Revista:
Enzyme and Microbial Technology

ISSN: 0141-0229

Ano de publicación: 1992

Volume: 14

Número: 12

Páxinas: 991-996

Tipo: Artigo

DOI: 10.1016/0141-0229(92)90083-Z GOOGLE SCHOLAR
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