Optimization of enterocin P production by batch fermentation of Enterococcus faecium P13 at constant pH

  1. Herranz, C.
  2. Martínez, J.M.
  3. Rodríguez, J.M.
  4. Hernández, P.E.
  5. Cintas, L.M.
Revista:
Applied Microbiology and Biotechnology

ISSN: 0175-7598

Año de publicación: 2001

Volumen: 56

Número: 3-4

Páginas: 378-383

Tipo: Artículo

DOI: 10.1007/S002530100656 GOOGLE SCHOLAR
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