Biochemical and genetic evidence of enterocin P production by two Enterococcus faecium-like strains isolated from fermented sausages

  1. Herranz, C.
  2. Mukhopadhyay, S.
  3. Casaus, P.
  4. Martínez, J.M.
  5. Rodríguez, J.M.
  6. Nes, I.F.
  7. Cintas, L.M.
  8. Hernández, P.E.
Revista:
Current Microbiology

ISSN: 0343-8651

Ano de publicación: 1999

Volume: 39

Número: 5

Páxinas: 282-290

Tipo: Artigo

DOI: 10.1007/S002849900460 GOOGLE SCHOLAR

Obxectivos de Desenvolvemento Sustentable

Fonte de datos: Scopus