Mediterranean Products

  1. Hierro, E.
  2. Fernández, M.
  3. De La Hoz, L.
  4. Ordóñez, J.A.
Livre:
Handbook of Fermented Meat and Poultry: Second Edition

ISBN: 9781118522691

Année de publication: 2014

Pages: 301-312

Type: Chapitre d'ouvrage

DOI: 10.1002/9781118522653.CH35 GOOGLE SCHOLAR
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