Use of β-hydroxyacyl-CoA-dehydrogenase (HADH) activity to differentiate frozen from unfrozen fish and shellfish
ISSN: 1438-2385, 1438-2377
Datum der Publikation: 1999
Ausgabe: 209
Nummer: 3-4
Seiten: 205-208
Art: Artikel
ISSN: 1438-2385, 1438-2377
Datum der Publikation: 1999
Ausgabe: 209
Nummer: 3-4
Seiten: 205-208
Art: Artikel