PCR-based methodology for the authentication of grouper (Epinephelus marginatus) in commercial fish fillets

  1. Asensio, L.
  2. González, I.
  3. Rojas, M.
  4. García, T.
  5. Martín, R.
Zeitschrift:
Food Control

ISSN: 0956-7135

Datum der Publikation: 2009

Ausgabe: 20

Nummer: 7

Seiten: 618-622

Art: Artikel

DOI: 10.1016/J.FOODCONT.2008.09.006 GOOGLE SCHOLAR

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