PCR-based methodology for the authentication of grouper (Epinephelus marginatus) in commercial fish fillets

  1. Asensio, L.
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  3. Rojas, M.
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  5. Martín, R.
Revista:
Food Control

ISSN: 0956-7135

Año de publicación: 2009

Volumen: 20

Número: 7

Páginas: 618-622

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/J.FOODCONT.2008.09.006 GOOGLE SCHOLAR

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