PCR detection of cows' milk in water buffalo milk and mozzarella cheese

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Revista:
International Dairy Journal

ISSN: 0958-6946

Año de publicación: 2005

Volumen: 15

Número: 11

Páginas: 1122-1129

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/J.IDAIRYJ.2004.12.003 GOOGLE SCHOLAR

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