Enumeration of Yeasts in Dairy Products: A Comparison of Immunological and Genetic Techniques

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  7. Martín, R.
Zeitschrift:
Journal of Food Protection

ISSN: 0362-028X

Datum der Publikation: 2004

Ausgabe: 67

Nummer: 2

Seiten: 357-364

Art: Artikel

DOI: 10.4315/0362-028X-67.2.357 GOOGLE SCHOLAR
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