PCR-SSCP: A simple method for the authentication of grouper (Epinephelus guaza), wreck fish (Polyprion americanus), and Nile perch (Lates niloticus) fillets

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Revista:
Journal of Agricultural and Food Chemistry

ISSN: 0021-8561

Año de publicación: 2001

Volumen: 49

Número: 4

Páginas: 1720-1723

Tipo: Artículo

DOI: 10.1021/JF001185W GOOGLE SCHOLAR
Fuente de los datos: Scopus