Production of a horse‐specific monoclonal antibody and detection of horse meat in raw meat mixtures by an indirect ELISA

  1. García, T.
  2. Martín, R.
  3. Morales, P.
  4. Haza, A.I.
  5. Anguita, G.
  6. González, I.
  7. Sanz, B.
  8. Hernández, P.E.
Revista:
Journal of the Science of Food and Agriculture

ISSN: 1097-0010,  0022-5142

Any de publicació: 1994

Volum: 66

Número: 3

Pàgines: 411-415

Tipus: Article

DOI: 10.1002/JSFA.2740660321 GOOGLE SCHOLAR
Font de les dades: Scopus