Sandwich ELISA for detection of horse meat in raw meat mixtures using antisera to muscle soluble proteins

  1. Martín, R.
  2. Azcona, J.I.
  3. García, T.
  4. Hernández, P.E.
  5. Sanz, B.
Revista:
Meat Science

ISSN: 0309-1740

Ano de publicación: 1988

Volume: 22

Número: 2

Páxinas: 143-153

Tipo: Artigo

DOI: 10.1016/0309-1740(88)90088-5 GOOGLE SCHOLAR
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