A sensitive and specific real-time PCR targeting DNA from wheat, barley and rye to track gluten contamination in marketed foods

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Revista:
LWT

ISSN: 0023-6438

Año de publicación: 2019

Volumen: 114

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/J.LWT.2019.108378 GOOGLE SCHOLAR
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