Departamento: Nutrición y Ciencia de los Alimentos

Facultad: Veterinaria

Grupo de investigación: Grupo investigador en el desarrollo de metodologías avanzadas de trazabilidad, detección de microorganismos en los alimentos y bioseguridad de los alimentos

Email: ainagarcia@ucm.es

Web personal: https://www.scopus.com/authid/detail.uri?authorId=5657988...

Doctora por la Universidad Complutense de Madrid con la tesis Utilización de técnicas genéticas y anticuerpos recombinantes para la detección de alérgenos alimentarios de origen vegetal 2019. Dirigida por Dra. Teresa García Lacarra, Dr/a. María Isabel González Alonso, Dra. María del Rosario Martín de Santos.