Department: Nutrición y Ciencia de los Alimentos

Faculty: Veterinaria

Research group: Grupo investigador en el desarrollo de metodologías avanzadas de trazabilidad, detección de microorganismos en los alimentos y bioseguridad de los alimentos

Email: ainagarcia@ucm.es

Personal web: https://www.scopus.com/authid/detail.uri?authorId=5657988...

Doctor by the Universidad Complutense de Madrid with the thesis Utilización de técnicas genéticas y anticuerpos recombinantes para la detección de alérgenos alimentarios de origen vegetal 2019. Supervised by Dr. Teresa García Lacarra, Dr. María Isabel González Alonso, Dr. María del Rosario Martín de Santos.