Antibacterial activity of Lactobacillus sake isolated from dry fermented sausages

  1. Sobrino, O.J.
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Revista:
International Journal of Food Microbiology

ISSN: 0168-1605

Año de publicación: 1991

Volumen: 13

Número: 1

Páginas: 1-10

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/0168-1605(91)90130-H GOOGLE SCHOLAR
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