Identification and quantification of soluble sugars in green beans by HPLC

  1. Sánchez-Mata, M.D.C.
  2. Cámara-Hurtado, M.
  3. Díez-Marqués, C.
Aldizkaria:
European Food Research and Technology

ISSN: 1438-2377,  1438-2385

Argitalpen urtea: 2002

Alea: 214

Zenbakia: 3

Orrialdeak: 254-258

Mota: Artikulua

DOI: 10.1007/S00217-001-0447-0 GOOGLE SCHOLAR
Datuen iturria: Scopus