Changes in tomato pectin characteristics during fruit processing for paste
- Cámara, M.
- Greeve, L.C.
- Labavitch, J.M.
ISSN: 0567-7572
ISBN: 9789066058415
Any de publicació: 1999
Volum: 487
Pàgines: 457-460
Tipus: Article
Col·lecció de llibres:
Acta Horticulturae