Changes in tomato pectin characteristics during fruit processing for paste
- Cámara, M.
- Greeve, L.C.
- Labavitch, J.M.
ISSN: 0567-7572
ISBN: 9789066058415
Ano de publicación: 1999
Volume: 487
Páxinas: 457-460
Tipo: Artigo
Colección de libros:
Acta Horticulturae