Differences among Spanish and Latin-American banana cultivars: Morphological, chemical and sensory characteristics

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Revista:
Food Chemistry

ISSN: 0308-8146

Año de publicación: 1997

Volumen: 59

Número: 3

Páginas: 411-419

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/S0308-8146(96)00285-3 GOOGLE SCHOLAR
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