Intestinal bioaccessibility of polyphenols and antioxidant capacity of pulp and seeds of cactus pear

  1. Ramírez-Moreno, E.
  2. Hervert-Hernández, D.
  3. Sánchez-Mata, M.C.
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  5. Goñi, I.
Revista:
International Journal of Food Sciences and Nutrition

ISSN: 0963-7486,  1465-3478

Año de publicación: 2011

Volumen: 62

Número: 8

Páginas: 839-843

Tipo: Artículo

DOI: 10.3109/09637486.2011.580731 GOOGLE SCHOLAR
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