In vitro determination of digestible and unavailable protein in edible seaweeds
- Goñi, I.
- Gudiel-Urbano, M.
- Saura-Calixto, F.
ISSN: 0022-5142
Año de publicación: 2002
Volumen: 82
Número: 15
Páginas: 1850-1854
Tipo: Artículo
Revista:
Journal of the Science of Food and Agriculture