Nutritional and physiological properties of grape pomace as a potential food ingredient

  1. Martin-Carron, N.
  2. Garcia-Alonso, A.
  3. Goñi, I.
  4. Saura-Calixto, F.
Zeitschrift:
American Journal of Enology and Viticulture

ISSN: 0002-9254

Datum der Publikation: 1997

Ausgabe: 48

Nummer: 3

Seiten: 328-332

Art: Artikel

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