An improved technique for measuring the electrical conductivity of intact fruits

  1. Montoya, M.M.
  2. López-Rodriguez, V.
  3. De La Plaza, J.L.
Zeitschrift:
LWT - Food Science and Technology

ISSN: 0023-6438

Datum der Publikation: 1994

Ausgabe: 27

Nummer: 1

Seiten: 29-33

Art: Artikel

DOI: 10.1006/FSTL.1994.1007 GOOGLE SCHOLAR
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