An improved technique for measuring the electrical conductivity of intact fruits

  1. Montoya, M.M.
  2. López-Rodriguez, V.
  3. De La Plaza, J.L.
Revista:
LWT - Food Science and Technology

ISSN: 0023-6438

Ano de publicación: 1994

Volume: 27

Número: 1

Páxinas: 29-33

Tipo: Artigo

DOI: 10.1006/FSTL.1994.1007 GOOGLE SCHOLAR
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