Utilización de subproductos de vinificación ricos en compuestos polifenólicos como nuevas fuentes de fibraevaluación nutricional y fermentación colónica en ratas Wistar
- Martín Carrón, María Nuria
- Isabel Goñi Cambrodón Zuzendaria
Defentsa unibertsitatea: Universidad Complutense de Madrid
Defentsa urtea: 1999
Mota: Tesia