Optimización de la formulación de un producto gelificado con pomelo
- Peiró-Mena, R.
- Cámara Hurtado, María Montaña
- Martínez Navarrete, Nuria
ISSN: 0212-1689
Datum der Publikation: 2007
Jahr: 26
Nummer: 223
Seiten: 54-57
Art: Artikel
Zeitschrift:
Alimentación, equipos y tecnología