Optimización de la formulación de un producto gelificado con pomelo
- Peiró-Mena, R.
- Cámara Hurtado, María Montaña
- Martínez Navarrete, Nuria
ISSN: 0212-1689
Argitalpen urtea: 2007
Urtea: 26
Zenbakia: 223
Orrialdeak: 54-57
Mota: Artikulua
Aldizkaria:
Alimentación, equipos y tecnología