Diseño de un genosensor electroquímico para la detección indirecta de gluten en alimentos
- Martín Fernández, B.
- Manzanares Palenzuela, C.L.
- Sánchez-Paniagua López, M.
- López-Ruiz, B.
- Frutos Cabanillas, G.
ISSN: 1697-428X
Ano de publicación: 2012
Volume: 78
Número: 3
Páxinas: 323-343
Tipo: Artigo