Department: Química en Ciencias Farmacéuticas

Faculty: Farmacia

Area: Analytical Chemistry

Research group: Alimentos de origen vegetal: procesado, calidad e ingredientes funcionales

Email: martasan@ucm.es

Doctor by the Universidad Complutense de Madrid with the thesis Biosensores amperométricos de tirosinasa para la determinación de compuestos fenólicos en medios acuosos y no acuosos 2008. Supervised by Dr. Beatriz López Ruiz, Dr. Enrique López Cabarcos.