CONTENIDO DE NITRATOS Y NITRITOS RESIDUALES EN PRODUCTOS CARNICOS: I. CHORIZO CRUDO
- Garcia Mata, M.
- Garcia Olmedo, R.
ISSN: 0212-7113
Any de publicació: 1989
Volum: 6
Número: 2
Pàgines: 223-233
Tipus: Article
Revista:
Revista de Toxicologia