CONTENIDO DE NITRATOS Y NITRITOS RESIDUALES EN PRODUCTOS CARNICOS: I. CHORIZO CRUDO
- Garcia Mata, M.
- Garcia Olmedo, R.
ISSN: 0212-7113
Ano de publicación: 1989
Volume: 6
Número: 2
Páxinas: 223-233
Tipo: Artigo
Revista:
Revista de Toxicologia