CONTENIDO DE NITRATOS Y NITRITOS RESIDUALES EN PRODUCTOS CARNICOS: I. CHORIZO CRUDO
- Garcia Mata, M.
- Garcia Olmedo, R.
ISSN: 0212-7113
Argitalpen urtea: 1989
Alea: 6
Zenbakia: 2
Orrialdeak: 223-233
Mota: Artikulua
Aldizkaria:
Revista de Toxicologia