CONTENIDO DE NITRATOS Y NITRITOS RESIDUALES EN PRODUCTOS CARNICOS: I. CHORIZO CRUDO
- Garcia Mata, M.
- Garcia Olmedo, R.
ISSN: 0212-7113
Année de publication: 1989
Volumen: 6
Número: 2
Pages: 223-233
Type: Article
Revue:
Revista de Toxicologia