Turrón de Jijonaelaboración artesanal e industrial
- Blázquez Abellán, Gema
- Díaz Marquina, Amparo
- Orzáez Villanueva, María Teresa
ISSN: 0212-1689
Año de publicación: 1995
Año: 14
Número: 9
Páginas: 47-54
Tipo: Artículo
Revista:
Alimentación, equipos y tecnología