Biscuit melanoidins of different molecular masses protect human HepG2 cells against oxidative stress
- Martín, M.Á.
- Ramos, S.
- Mateos, R.
- Rufián-Henares, J.A.
- Morales, F.J.
- Bravo, L.
- Goya, L.
ISSN: 0021-8561
Año de publicación: 2009
Volumen: 57
Número: 16
Páginas: 7250-7258
Tipo: Artículo