Biscuit melanoidins of different molecular masses protect human HepG2 cells against oxidative stress

  1. Martín, M.Á.
  2. Ramos, S.
  3. Mateos, R.
  4. Rufián-Henares, J.A.
  5. Morales, F.J.
  6. Bravo, L.
  7. Goya, L.
Aldizkaria:
Journal of Agricultural and Food Chemistry

ISSN: 0021-8561

Argitalpen urtea: 2009

Alea: 57

Zenbakia: 16

Orrialdeak: 7250-7258

Mota: Artikulua

DOI: 10.1021/JF9006032 GOOGLE SCHOLAR
Datuen iturria: Scopus