Reduction of oil bitterness by heating of olive (Olea europaea) fruits
- García, J.M.
- Yousfi, K.
- Mateos, R.
- Olmo, M.
- Cert, A.
ISSN: 0021-8561
Datum der Publikation: 2001
Ausgabe: 49
Nummer: 9
Seiten: 4231-4235
Art: Artikel
ISSN: 0021-8561
Datum der Publikation: 2001
Ausgabe: 49
Nummer: 9
Seiten: 4231-4235
Art: Artikel