Reduction of oil bitterness by heating of olive (Olea europaea) fruits
- García, J.M.
- Yousfi, K.
- Mateos, R.
- Olmo, M.
- Cert, A.
ISSN: 0021-8561
Argitalpen urtea: 2001
Alea: 49
Zenbakia: 9
Orrialdeak: 4231-4235
Mota: Artikulua
ISSN: 0021-8561
Argitalpen urtea: 2001
Alea: 49
Zenbakia: 9
Orrialdeak: 4231-4235
Mota: Artikulua