Influence of diets rich in maillard reaction products on calcium bioavailability. Assays in male adolescents and in caco-2 cells

  1. Mesías, M.
  2. Seiquer, I.
  3. Navarro, M.P.
Revista:
Journal of Agricultural and Food Chemistry

ISSN: 0021-8561

Año de publicación: 2009

Volumen: 57

Número: 20

Páginas: 9532-9538

Tipo: Artículo

DOI: 10.1021/JF9018646 GOOGLE SCHOLAR

Objetivos de desarrollo sostenible

Fuente de los datos: Scopus