Gastrointestinal Digestion of Food Proteins under the Effects of Released Bioactive Peptides on Digestive Health
- Fernández-Tomé, S.
- Hernández-Ledesma, B.
ISSN: 1613-4133, 1613-4125
Any de publicació: 2020
Volum: 64
Número: 21
Tipus: Revisió
Revista:
Molecular Nutrition and Food Research
