Current state of art after twenty years of the discovery of bioactive peptide lunasin

  1. Fernández-Tomé, S.
  2. Hernández-Ledesma, B.
Zeitschrift:
Food Research International

ISSN: 1873-7145,  0963-9969

Datum der Publikation: 2019

Ausgabe: 116

Seiten: 71-78

Art: Rezension

DOI: 10.1016/J.FOODRES.2018.12.029 GOOGLE SCHOLAR

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