Sensory analysis and consumer research in new meat products development
- Ruiz-Capillas, C.
- Herrero, A.M.
- Pintado, T.
- Delgado-Pando, G.
ISSN: 2304-8158
Any de publicació: 2021
Volum: 10
Número: 2
Pàgines: 1-15
Tipus: Revisió
ISSN: 2304-8158
Any de publicació: 2021
Volum: 10
Número: 2
Pàgines: 1-15
Tipus: Revisió