Sensory analysis and consumer research in new meat products development
- Ruiz-Capillas, C.
- Herrero, A.M.
- Pintado, T.
- Delgado-Pando, G.
ISSN: 2304-8158
Ano de publicación: 2021
Volume: 10
Número: 2
Páxinas: 1-15
Tipo: Revisión
ISSN: 2304-8158
Ano de publicación: 2021
Volume: 10
Número: 2
Páxinas: 1-15
Tipo: Revisión