Iniciación a la gastronomía molecularcolorea tus platos. Guía didáctica 11
- Fernández Cézar, Raquel (coord.)
- Solano Pinto, Natalia (coord.)
Publisher: Aljibe
ISBN: 978-84-9700-865-5
Year of publication: 2019
Pages: 117-120
Type: Book chapter
Publisher: Aljibe
ISBN: 978-84-9700-865-5
Year of publication: 2019
Pages: 117-120
Type: Book chapter