Iniciación a la gastronomía molecularcolorea tus platos. Guía didáctica 11
- Fernández Cézar, Raquel (coord.)
- Solano Pinto, Natalia (coord.)
Éditorial: Aljibe
ISBN: 978-84-9700-865-5
Année de publication: 2019
Pages: 117-120
Type: Chapitre d'ouvrage