Autentificación de carne y productos cárnicos procedentes de especies de caza mayorII. Técnicas basadas en el análisis del ADN

  1. Violeta Fajardo
  2. Isabel González
  3. Irene Martín
  4. María Rojas
  5. Pablo E. Hernández
  6. Teresa García
  7. Rosario Martín
Aldizkaria:
Eurocarne: La revista internacional del sector cárnico

ISSN: 1132-2675

Argitalpen urtea: 2010

Zenbakia: 185

Orrialdeak: 112-125

Mota: Artikulua

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