Proyectos vigentes Proyectos en los que participa algún/a investigador/a

  1. Explorando el Microbioma: Dispositivos Electroquímicos de Biosensado para Biomarcadores del Microbioma Humano

    ARACELI GONZÁLEZ CORTÉS, PALOMA YÁÑEZ-SEDEÑO ORIVE

Proyectos finalizados Proyectos finalizados en los que ha participado algún/a investigador/a

2021

  1. Plataformas electroquímicas inmunosensoras para autoanticuerpos y antígenos proteínicos de relevancia emergente en enfermedades autoinmunes

    ARACELI GONZÁLEZ CORTÉS, PALOMA YÁÑEZ-SEDEÑO ORIVE

2019

  1. MODULACION DE LA MICROBIOTICA HUMANA MEDIANTE EL CONSUMO DE FRUTAS Y VERDURAS

    ISABEL GOÑI CAMBRODÓN

2017

  1. ESTRATEGIA BASADA EN NUTRIGENÉTICA PARA EL TRATAMIENTO PERSONALZADO DE SOBREPESO Y OBESIDAD

    ISABEL GOÑI CAMBRODÓN

  2. DETERMINACIÓN DE ORGANISMOS MODIFICADOS GENÉTICAMENTE EN ALIMENTOS Y PIENSOS MEDIANTE GENOSENSORES ELECTROQUÍMICOS SIN MARCAJE.

    MARÍA BEATRIZ LÓPEZ RUIZ

2015

  1. Monitoring Genetically Modified Organisms in Food and Feed by Innovative Biosensor Approaches

    MARÍA BEATRIZ LÓPEZ RUIZ

2014

  1. APROVECHAMIENTO ENERGETICO DE LA BIOMASA DEL CARDO Y VALORACION DE SUBPRODUCTOS.

    ÁNGELES MARÍA HERAS CABALLERO

2013

  1. QUITOSANO: BIOPOLIMERO CREADOR DE SINERGIAS.

    ÁNGELES MARÍA HERAS CABALLERO

2011

  1. QUITOSANOS FUNCIONALIZADOS DE ALTO VALOR AÑADIDO

    ÁNGELES MARÍA HERAS CABALLERO

  2. ALGAS MARINAS COMESTIBLES COMO FUENTE DE COMPUESTOS BIOLOGICAMENTE ACTIVOS. APLICACIÓN COMO INGREDIENTES DE ALIMENTOS FUNCIONALES

    ARACELI REDONDO CUENCA

2009

  1. MATERIALES DE APLICACIÓN NANO Y BIOTECNOLOGICA: BIOSENSORES NANOREACTORES Y GRANULADOS PARA REGENERACIÓN OSEA.

    ENRIQUE LÓPEZ CABARCOS

2008

  1. SINTESIS CARACTERIZACION Y PROPIEDADES FISICOQUIMICAS DE COPOLIMEROS EN BLOQUE DE POLIETILEN GLICOL Y ALGUNOS POLIPEPTIDOS. APLICACION AL TRANSPORTE DE MOLECULAS ACTIVAS Y BIOSENSORES.
  2. OBTENCIÓN DE OLIGOSACÁRIDOS Y FIBRA SOLUBLE A PARTIR DE OKARA DE SOJA. APLICACIÓN EN LA ELABORACIÓN DE NUEVOS ALIMENTOS FUNCIONALES

    ARACELI REDONDO CUENCA

2006

  1. SÍNTESIS CARACTERIZACIÓN E INMOVILIZACIÓN DE ENCIMAS EN MICROGELES Y MICROCAPSULAS POLIMÉRICAS

    ENRIQUE LÓPEZ CABARCOS

  2. De microgeles a nanogeles funcionales: aplicaciones en biosensores y estructuras coloidales conductoras.

    ENRIQUE LÓPEZ CABARCOS

  3. Alimentos funcionales. Obtención de prebióticos a partir de productos vegetales de la industria alimentaria. Caracterización y propiedades. Aplicación en nutrición y dietética.

    ARACELI REDONDO CUENCA

2004

  1. Diseño de un detector de glucosa en flujo utilizando glucosa oxidasa inmovilizada en microgeles de poliacrilamida .

    ENRIQUE LÓPEZ CABARCOS

2003

  1. APROVECHAMIENTO DE SUBPRODUCTOS DE ORIGEN VEGETAL COMO MATERIA PRIMA PARA LA OBTENCIÓN DE COMPONENTES IMPLICADOS EN LA SALUD: FITOQUÍMICOS Y FIBRA.

    MARÍA DOLORES TENORIO SANZ

  2. PREPARACION CARACTERIZACION Y PROPIEDADES FISICOQUIMICAS DE MICROPARTICULAS Y GELES DE INTERES COMO VEHICULO DE FARMACOS.

    ENRIQUE LÓPEZ CABARCOS

2002

  1. ESTUDIO DEL VALOR NUTRITIVO DE LA CARNE DE AVESTRUZ STRUTHIO CAMELUS. COMPOSICION CENTESIMAL FRACCION LIPIDICA MACRO Y OLIGOELEMENTOS.

    MERCEDES GARCÍA MATA

  2. VALORACION NUTRICIONAL DE UNA NUEVA PASTA ALIMENTICIA PARA EL CONTROL DE LA RESPUESTA GLUCEMICA.

    ISABEL GOÑI CAMBRODÓN

2001

  1. INNOVACIONES EN LA PROLONGACION DE LA VIDA UTIL DE DISTINTAS VARIEDADES DE MELON (CUCUMIS MELO L.). CONTROL DE CALIDAD DURANTE EL ALMACENAMIENTO POST-COSECHA Y DISTRIBUCION.

    MARÍA JOSÉ VILLANUEVA SUÁREZ

2000

  1. DISEÑO Y DESARROLLO DE (BIO)SENSORES ELECTROQUIMICOS PARA LA DETECCION Y DETERMINACION DE ESPECIES ORGANICAS DE INTERES AMBIENTAL Y TOXICOLOGICO.

    JOSÉ MANUEL PINGARRÓN CARRAZÓN

1999

  1. EVALUACION DE LA ACTIVIDAD ANTIOXIDANTE DE PRODUCTOS NATURALES: ESTUDIO PRELIMINAR PARA EL APROVECHAMIENTO DE SUBPRODUCTOS DE LA INDUSTRIA ALIMENTARIA.

    MARÍA LUISA PÉREZ RODRÍGUEZ

  2. FISIOLOGIA Y BIOQUIMICA POSTCOSECHA DEL ESPARRAGO VERDE ENVASADO EN ATMOSFERA MODIFICADA. ESTUDIO DE LOS PARAMETROS IMPLICADOS EN LA CALIDAD DEL PRODUCTO FRESCO CON ESPECIAL INCIDENCIA EN LOS POLISACARIDOS EST RUCTURALES DE LA PARED CELULAR Y EN LOS PIGME

    ARACELI REDONDO CUENCA

1994

  1. EFECTO DE DETERMINADOS FACTORES QUIMICOS Y BIOQUIMICOS EN EL CONTENIDO DE PRECURSORES DE LA NITROSACION EN PRODUCTOS HORTICOLAS CONSERVADOS
  2. DESARROLLO DE TESTS (KITS) DE DETECCION RAPIDA PARA ALGUNOS TOXICCOS /TOXINAS PRESENTES EN ALIMENTOS EN BASE AL CRECIMIENTO.

1992

  1. INFLUENCIA DE LOS PROCESOS TERMICOS SOBRE ALGUNOS COMPONENTES ANTICANCERIGENOS DE PRODUCTOS VEGETALES: CAROTENOIDES VITAMINA C Y FIBRA ALIMENTARIA. INTERACCIONES CON OTROS NUTRIENTES.
  2. BIOSENSORES AMPEROMETRICOS BASADOS EN ELECTRODOS DE PASTA DE CARBONO MODIFICADOS.

    MARÍA BEATRIZ LÓPEZ RUIZ

1988

  1. ESTUDIO SOBRE PROTEINAS DE UVAS VARIETALES EMPLEADAS EN LA VINIFICACION DE BLANCOS

    ARACELI REDONDO CUENCA