Departament: Nutrición y Ciencia de los Alimentos

Facultat: Farmacia

Àrea: Nutrició i Bromatologia

Grup d'investigació: Nutrición y salud gastrointestinal

Doctor per la Universidad Complutense de Madrid amb la tesi La interacción Ca-P en la codorniz (Coturnix coturnix japonica) comportamiento alimentario y utilización nutritiva 1980.